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廚房 維基百科,自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋   關於網路用語,請見「廚房(網路用語)」。

辛志平校長故居廚房 餐食系列餐 餐 早餐 Secondbreakfast(英語:Secondbreakfast) 上午茶 早午餐 午餐 Platelunch(英語:Platelunch) 下午茶 晚餐 Supper(英語:Supper) Combinationmeal(英語:Combinationmeal) 兒童餐(英語:Kids'meal) 零食 Valuemeal(英語:Valuemeal) 組成及菜 Amuse-bouche(英語:Amuse-bouche) Fullcoursedinner(英語:Fullcoursedinner) 前菜 甜品 Entrée(英語:Entrée) Entremet(英語:Entremet) 主菜 Mealpreparation(英語:Mealpreparation) 小菜 相關條目 Àlacarte(英語:Àlacarte) 宴會 Boodlefight(英語:Boodlefight) 自助餐 料理 list(英語:Listofcuisines) 飲料 進食 食物 早餐歷史(英語:Historyofbreakfast) Snacking(英語:Snacking) 定食 餐桌禮儀 小吃 閱論編 廚房,是指用作烹飪及準備食物的房間或房間區域,根據設計和面積的不同,有時也具備用餐、娛樂和待客等功能。

一個最基本的廚房,應該擁有烹飪用的爐灶。

除此以外,現代社會的廚房通常還可能配備微波爐、電磁爐、烤箱、用於切配食物的操作台、用於清洗食物和提供烹調用水的水槽、存儲餐具和食物的櫥櫃與冰箱等。

相應的,餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近。

雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物,根據它的設計結構、空間面積和配置設備的不同,它同時也可以擁有其他功能。

這一情形在家庭廚房中尤其常見。

例如,在廚房中設置一個洗衣機或烘乾機,使其具備洗衣、乾衣的功能;又如,當空間足夠大時,在廚房中放置餐桌和椅子,使其成為家庭用餐的場所。

現代化廚房設備簡介 可搬運式廚房 古代式廚房 目錄 1基本要素 2設備 3廚房的形狀 4用具 4.1烹調用具 4.2餐具 4.3其他 5相關 6外部連結 基本要素[編輯] 供水、排水 瓦斯 電力 送氣、排氣 設備[編輯] 一個現代化的廚房,通常可能的設備包括: 抽油煙機 爐具 瓦斯爐 電磁爐 電陶爐 電飯鍋 微波爐 烤箱 油炸鍋 流理台(洗碗槽),又名水槽。

洗碗機 冰箱(製冷儲存食物的設備) 紅酒櫃 調理機、攪拌機 咖啡機 等等。

廚房的形狀[編輯] l形 L形 U形 半島形、中島形 用具[編輯] 烹調用具[編輯] 烤板、炊具、平底鍋、烤箱盤子、切板、砧板、磨絲器、手動攪打機、廚刀、刀、搗碎器、持熱鍋的布墊子、笊籬、簋、簠 餐具[編輯] 碗、碗盤、盤子、蛋糕盤子、碟、筷子、叉子、餐叉、匙、吸管、發泡膠盒 其他[編輯] 瓶蓋啟子、開罐器、罐頭刀、櫻桃去核器、胡桃鉗、漏斗、瓶、冰塊盒、隔熱手套 相關[編輯] 中國廚衛展 家庭主婦 烹飪指南 美食家 蟑螂、老鼠 剩飯、廚餘 廚師 外部連結[編輯] 維基共享資源中相關的多媒體資源:廚房 Beautifulkitchencabinet Kitchencabinetideas 規範控制 AAT:300004514 BNE:XX526375 BNF:cb12647481x(data) GND:4129463-4 HDS:016235 LCCN:sh85072576 NARA:10645803 NDL:00561191 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=廚房&oldid=64085697」 分類:餐飲食房間烹飪隱藏分類:包含AAT標識符的維基百科條目包含BNE標識符的維基百科條目包含BNF標識符的維基百科條目包含GND標識符的維基百科條目包含HDS標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目包含NARA標識符的維基百科條目包含NDL標識符的維基百科條目 導覽選單 個人工具 沒有登入討論貢獻建立帳號登入 命名空間 條目討論 臺灣正體 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 閱讀編輯檢視歷史 更多 搜尋 導航 首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科 說明 說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科 工具 連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面固定連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目 列印/匯出 下載為PDF可列印版 其他專案 維基共享資源 其他語言 AkanAragonésÆngliscالعربيةAtikamekwAzərbaycancaБашҡортсаBasaBaliBoarischŽemaitėškaБеларускаяБеларуская(тарашкевіца)‎БългарскиBanjarবাংলাBrezhonegCatalàMìng-dĕ̤ng-ngṳ̄TsetsêhestâheseکوردیČeštinaЧӑвашлаCymraegDanskDeutschΕλληνικάEmiliànerumagnòlEnglishEsperantoEspañolEestiEuskaraفارسیSuomiFrançaisGaeilgeGalego客家語/Hak-kâ-ngîעבריתहिन्दीHrvatskiMagyarՀայերենBahasaIndonesiaIdoÍslenskaItaliano日本語JawaქართულიTaqbaylitҚазақша한국어RipoarischКыргызчаLatinaLëtzebuergeschLimburgsລາວLietuviųLatviešuBasaBanyumasanമലയാളംBahasaMelayuPlattdüütschNedersaksiesनेपालीनेपालभाषाNederlandsNorsknynorskNorskbokmålLivvinkarjalaਪੰਜਾਬੀDeitschPolskiپنجابیPortuguêsRomânăРусскийسنڌيDavvisámegiellaSrpskohrvatski/српскохрватскиSimpleEnglishSlovenčinaSoomaaligaShqipСрпски/srpskiSundaSvenskaKiswahiliதமிழ்ТоҷикӣไทยTagalogTürkçeУкраїнськаTiếngViệtVolapükWinarayWolof吴语ייִדיש文言Bân-lâm-gú粵語 編輯連結


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